心型淡奶油司康

Name: 心型淡奶油司康
Ingredients: 125克普通面粉; 40克淡奶油; 30克黄油; 25克糖; 1只鸡蛋; 3克泡打粉; 少许（刷表面）牛奶

8.9 综合评分

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游向蓝天的鱼

分量：3人份
烘焙：180度、中层20分钟

用料

普通面粉	125克
淡奶油	40克
黄油	30克
糖	25克
鸡蛋	1只
泡打粉	3克
牛奶	少许（刷表面）

心型淡奶油司康的做法

黄油回室温后切成小块
将面粉、糖、泡打粉混合均匀
将黄油倒入后，用双手搓成屑状
将混合物中间挖个洞，加入淡奶油和鸡蛋，拌匀
捏成面团，放在撒了手粉的案板上，擀成片。然后对折再擀成2cm厚的片状
用模具压成图案
将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上
表面刷上牛奶。烤箱预热，烘焙20分钟

小贴士

【啰嗦几句】
1、记得使用无铝泡打粉，避免对身体的伤害。
2、不要过度揉搓面团，防止出筋。
3、如果像让表面上色更深、更漂亮，将牛奶换成蛋黄液。

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该菜谱发布于 2011-08-23 17:09:29

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