丝瓜牛肉丝

Name: 丝瓜牛肉丝
Ingredients: 牛肉; 丝瓜; 盐; 生抽; 白糖; 料酒

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用料

牛肉
丝瓜
盐
生抽
白糖
料酒

丝瓜牛肉丝的做法1 (准备)

牛肉切丝
牛肉放少许生抽、白糖、一点点料酒、半汤匙清水拌匀，再加适量食用油拌匀待用
丝瓜去皮，切滚刀

丝瓜牛肉丝的做法2 (步骤)

锅中放适量油，放丝瓜拌炒至断生
放小半碗清水
煮开
放牛肉丝进去
加少许盐
煮开，牛肉熟，关火出锅

小贴士

1、腌制牛肉的时候记得加点点白糖
2、小半碗清水就够了，牛肉不用炒的，用煮的，不容易老，更嫩哈

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该菜谱发布于 2011-08-16 19:37:49

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