苜蓿芽沙拉

Name: 苜蓿芽沙拉
Ingredients: 27g苜蓿芽; 18g紫甘蓝泡菜; 40g胡萝卜; 24g苦菊; 4克新鲜薄荷; 1/4茶匙可达怡罗勒; 1/4茶匙百里香; 适量海盐; 50g甜味酸豆奶

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如疏

用料

苜蓿芽	27g
紫甘蓝泡菜	18g
胡萝卜	40g
苦菊	24g
新鲜薄荷	4克
可达怡罗勒	1/4茶匙
百里香	1/4茶匙
海盐	适量
甜味酸豆奶	50g

苜蓿芽沙拉的做法

把薄荷清洗干净沥干，与可达怡罗勒、百里香、海盐放入料理杯中
将料理杯中再加入酸豆奶，用料理机打成沙拉酱
苜蓿芽冲洗沥干；苦菊撕碎；紫甘蓝和胡萝卜切丝
在沙拉菜丝上，浇上打好的沙拉酱即可

小贴士

1、薄荷可以按自己的口味来加，极致清爽的口味主要来自于薄荷~不过要注意的是，有些薄荷品种味道会比较冲~
2、海盐可以稍稍多放一点，以带出沙拉酱的鲜美。

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该菜谱发布于 2011-08-15 13:13:16

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