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奶油小餐包

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简单好的厨房  简单好

用料  

安佳淡奶油 180克
高筋面粉金像 250克
惠宜 50克
细砂糖 55克
盐 4克
干酵母 4.5克
牛奶 40克
黄油 30克

奶油小餐包的做法  

  1. 后油法揉到面团有大片薄膜，一发2.5倍，排气分割成9份松15分钟

  2. 面团擀成长圆形，上下对折再擀长，从上向下卷起

  3. 保持间隔排入模具，二发约2倍大，表面刷水

  4. 烤箱预热180度，中层，风扇加热法烤25分钟左右

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该菜谱发布于 2011-07-06 22:27:38
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