糯米鸡翅

Name: 糯米鸡翅
Ingredients: 250克糯米; 6个鸡翅; 蚝油; 料酒; 黑胡椒粉; 姜末; 生抽; 适量葱花

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用料

糯米	250克
鸡翅	6个
蚝油
料酒
黑胡椒粉
姜末
生抽
葱花	适量

糯米鸡翅的做法

将糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，平铺在不锈钢盘子中；鸡翅洗净，加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽，拌匀后腌制2小时以上
将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米，再铺在剩下的糯米上面
电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有鸡翅糯米的盘子放在蒸架上，盖好锅盖，蒸20分钟
待电压锅泄压后打开锅盖，撒入适量的葱花即可

小贴士

1.糯米浸泡的时间要在6小时以上，鸡翅腌制的时间在2小时以上；
2.我用的是电压锅，如果不用高压锅而是用普通的蒸锅，时间大约为50分钟左右。

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该菜谱发布于 2011-07-26 09:06:37

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