蚝干大骨汤

Name: 蚝干大骨汤
Ingredients: 蚝干; 猪骨; 豆腐; 蜜枣; 生姜; 盐

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简单

男人最好的滋补盛宴--爱我，就请把红皮交给我。爱他，就帮他煲一锅汤。在古希腊神话里，蚝是代表爱的食物，从中医的角度来说，蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证，蚝是含锌最多的天然食品之一，每天吃2-3只蚝就能提供给你全天所需要的锌。

用料

蚝干
猪骨
豆腐
蜜枣
生姜
盐

蚝干大骨汤的做法

猪骨汆烫去除血水
蚝干提前在水中浸泡半小时
将蜜枣、蚝干、猪骨一起放入砂锅中，放入生姜（因为蚝干的味道比较腥，不习惯的可以多放些生姜片来去腥），大火烧滚后转小火，煲1个小时，再放入豆腐，继续小火煲半个小时加盐调味即可

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该菜谱发布于 2011-06-17 15:01:50

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蚝干大骨汤的答疑

iliyekoo 2020-05-03
0 赞

红皮是啥？

作者回复 2020-05-03

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