甜蜜伊人
黑椒鱼头煲
1
人做过这道菜
黑椒和胡椒有一份辛香，不会辣得呛鼻喷沫，适合喜欢吃辣又不能吃太辣的朋友
用料
黑椒鱼头煲的做法
-
洋葱、红萝卜切小块
-
鱼头洗净对半跺开
-
鱼头用干布抹去水份，扑上干生粉
-
平底锅中放比炒菜多一点的油，下鱼头用中火煎
-
煎至一面金黄才翻面煎另一面，盛起备用
-
7、把所有调味料混合在小碗里待用
-
锅里放油爆香姜片
-
放入洋葱和红萝卜翻炒几下
-
把鱼头排在上面，倒入调好的调味料大火煮开
-
鱼头熟透后用生粉打芡汁，装进砂锅里再煮沸即可喷香上桌享用
