养颜红枣糕

7.5 综合评分
529 人做过这道菜
自古人们都把红枣视为养颜滋补品。
民间更是有“一日食三枣,百岁不显老”的说法。
红枣是清甜爽脆的美味水果,维生素含量极高,有“天然维生素丸”之美誉!
而且还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。。。

用料  

红枣 500克
马蹄粉 250克
冰糖 300克
清水 1300克

养颜红枣糕的做法  

  1. 红枣一斤洗净去核

  2. 放锅里加清水800克,放入红枣熬汤

  3. 大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化

  4. 马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合

  5. 把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌

  6. 把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推

  7. 蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用

小贴士

这次我用了冰糖,后来想想用红糖效果应该也会不错,下次再试!

参照这个菜谱,大家做出 529 作品

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该菜谱创建于 2011-07-07 09:43:34
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养颜红枣糕的答疑

  • 魁族瞌睡羊  1年前  
    70
    三十分钟不需要那么久,正常取核切小块十来分钟足已,煮沸用小火,融糖,再倒出来用滤网过滤,还有要冷却,热乎乎的红枣汤倒到马蹄粉浆不会把马蹄粉浆弄熟么,快速搅拌也是不可以的,要冷却后搅拌,然后一层层倒到盘子每层大约三分钟左右,不知道熟没可以看成型,用筷子戳一下也可以
  • 梦田_wv3k  3年前  
    23
    红枣水要放凉了再倒入马碲粉那里吗?
  • Anjuki  8个月前  
    2
    我改了一下方子 感觉还行
    如下 马蹄粉125g 红枣200-300g 水700g(煮10-15分钟后倒出400g红枣水 水要放凉)马蹄粉混合糖水250g
  • 淡寫輕傷  2年前  
    1
    为什么我蒸的红枣糕上面那一层会起泡啊?
  • 小辰辰cc  3年前  
    0
    只要红枣水?红枣糊全不要吗?那红枣全不要好可惜呀
  • 朽小慕  12个月前  
    0
    多少分钟一层
  • 诗媚1026  11个月前  
    0
    怎么不直接用料理机打碎红枣,这样营养更好吧
  • 手机用户5620_vn0k  1年前  
    0
    一层蒸好了,再放第二层还是一层蒸好了,拿出来再整第二层啊?
  • 白水仙花  1年前  
    0
    看着好吃,我做不好切不好太粘了成一块了。
  • 忆v白  1年前  
    0
    马蹄份是什么

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