乌兰图雅小时光
南瓜焖饭
8.8
综合评分
61
人做过这道菜
我在做南瓜饭的时候免去了炒南瓜这一步，直接在锅中加入适量的植物油，这样也可以使胡萝卜素释放出来。要特别注意的是在煮米饭的时候水要比平时少一些，因为南瓜也含有一定量的水分，水加多了做出的南瓜饭就会太湿口感不好，而且一次不要做太多，刚好一顿吃完就好，下顿再吃口感不如之前的好了。南瓜饭替代一成不变的焖米
用料
南瓜焖饭的做法
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将大米淘洗干净，清水浸泡30分钟。南瓜去皮切丁备用
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浸泡好的米饭倒入电饭锅，加清水（比平时稍微少一些）
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倒入南瓜丁，滴少许色拉油，加少许盐，搅拌均匀。进入煮饭程序
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米饭煮好后，继续在锅中焖15分钟，吃的时候用筷子划开让米粒松散
