酱香豆干五花肉

Name: 酱香豆干五花肉
Ingredients: 适量熏干; 适量去皮五花肉; 少许蒜苗; 少许小红辣椒; 少许海天黄豆酱; 适量料酒

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用料

熏干	适量
去皮五花肉	适量
蒜苗	少许
小红辣椒	少许
海天黄豆酱	少许
料酒	适量

酱香豆干五花肉的做法

五花肉洗净，切成薄一些的小片，用料酒和少许生抽腌制10分钟
豆干切小块，蒜苗洗净切段，小红辣椒切圈
锅入油，热后倒入五花肉煸炒
炒至五花肉变色，煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱，快速炒匀
倒入小红辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均匀（如果感觉比较干的话可倒入一点点水，再大火炒干即可）

小贴士

1.五花肉略微冷冻一下后再切比较容易；
2.酱已经很咸，盐就要慎重添加了。

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该菜谱发布于 2011-05-31 17:09:29

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