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椒盐龙头鱼

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舞之灵的厨房  舞之灵

用料  

龙头鱼 一斤
椒盐 适量
姜 少许
葱白 少许
生粉 少许

椒盐龙头鱼的做法  

  1. 将龙头鱼头部剪去，去除内脏清洗干净，用姜片，腌制15分钟以上

  2. 腌制后沥干水分，扑上生粉

  3. 锅内入油，大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可

  4. 沥干油趁热撒上椒盐就OK啦

参照这个菜谱，大家做出 114 作品

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暖暖的海鲜家宴，与家人一起享用吧
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简单又上手美味，和爱的人一起
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该菜谱发布于 2011-05-27 14:55:17
4397 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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椒盐龙头鱼的答疑

  • 海兔酱(下厨房)
    海兔酱  2019-09-17  
    5 赞
    葱白哪去了 被鱼吃了吗
  • alohom(下厨房)
    alohom  2017-04-19  
    1 赞
    我炸完的好湿，都搛不起来，有什么好办法吗？
  • 爱美食的歪小妞(下厨房)
    爱美食的歪小妞  2020-05-26  
    0 赞
    研制就直接放姜，鱼干巴巴放几片生姜能去腥吗？不需要加点水再放生姜淹吗
  • 5672_owql(下厨房)
    5672_owql  2019-10-14  
    0 赞
    我也是啊，生粉根本挂不了鱼身上，应该用面粉才对

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