舞之灵
红烧杏鲍菇
7.5
综合评分
355
人做过这道菜
红烧杏鲍菇，绝对能让你的米饭遭殃哈。
菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
用料
红烧杏鲍菇的做法
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杏鲍菇切成薄片
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入烧开的水焯烫片刻
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另起锅爆香蒜末
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加入焯烫的菇片翻炒至香
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加入适量的水、李锦记红烧汁、糖烧开转中火烧至收汁
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起锅前淋点香油，撒入香葱末即可
小贴士
菇类在炒前焯烫下一则可以去杂质，二则也减少炒制的时间
没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替
淋点香油不但美味，而且可以增加色泽感
没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替
淋点香油不但美味，而且可以增加色泽感
