豉油蒸鸡

Name: 豉油蒸鸡
Ingredients: 半只鸡; 料酒; 盐; 老抽; 少许姜片; 葱白; 蒸鱼豉油

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蔡宝

用料

鸡	半只
料酒
盐
老抽
姜片	少许
葱白
蒸鱼豉油

豉油蒸鸡的做法

鸡半只，洗净。均匀的抹上一层料酒，盐，老抽，铺上少许姜片葱白腌制半小时
将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油
鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟
将蒸好的鸡肉斩成小块，装盘即可

小贴士

吃的时候，也还可在鸡肉上铺些香葱，淋一勺热油，会更好。

老抽不需抹太多，只是为上色，蒸鱼豉油可以稍微多点哈

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该菜谱创建于 2011-04-11 17:22:50

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