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西红柿烧茄子
西红柿烧茄子
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金山茶
用料
绿茄子
两个
西红柿
2-3个
油
盐
糖
生抽
蒜末
西红柿烧茄子的做法
茄子洗净掰成块
西红柿也切成块
锅内放油烧热,放入茄子块翻炒
将茄子炒软后,加入西红柿翻匀,小火炖煮至西红柿出汁
加入盐、糖、少许生抽调味
撒入蒜末出锅
小贴士
1. 茄子用撕的,也就是掰的,比切的好吃。
2. 西红柿挑那种熟透的最好,容易出汁。
3. 茄子比较吃油,炒的时候可以比平时做菜多放点油,但也不用太多,茄子炒软后还会吐油。
4. 酱油不要放太多,少加点生抽调味即可,不然颜色会不好看。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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金昌鱼
豆角土豆炖肉
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该菜谱发布于 2012-12-28 15:54:48
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