鲜虾翡翠炒饭

10 人做过这道菜

用料  

菠菜 1小棵
鲜虾
白米饭
鸡蛋
玉米粒
豌豆粒

鲜虾翡翠炒饭的做法  

  1. 菠菜洗净,切小段,先用热开水烫一下去草酸,水倒掉不要,将菠菜放入搅拌机中,打入一粒鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁备用

    鲜虾翡翠炒饭的做法 步骤1
  2. 鲜虾去泥线,去壳后,用少许生抽腌制

    鲜虾翡翠炒饭的做法 步骤2
  3. 玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟,沥干水份备用

    鲜虾翡翠炒饭的做法 步骤3
  4. 白米饭装入一个较大的盆中,倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀

    鲜虾翡翠炒饭的做法 步骤4
  5. 锅中热油,先倒入绿米饭炒散炒香

    鲜虾翡翠炒饭的做法 步骤5
  6. 将绿米饭推一旁,放入虾肉两面煎至变色

    鲜虾翡翠炒饭的做法 步骤6
  7. 最后,所有原料,包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀,即可

    鲜虾翡翠炒饭的做法 步骤7

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