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凉拌兔肉

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那天看家里有只兔腿，腌了腌本打算烤烤吃，可是到做饭的时候就改道给蒸了！

用料  

兔腿
葱
姜
料酒
盐
生抽
黄瓜

凉拌兔肉的做法  

  1. 兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时

    凉拌兔肉的做法 步骤1

  2. 锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉

    凉拌兔肉的做法 步骤2

  3. 黄瓜切丝（忽略我的刀工啊！），腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁儿，加少许盐，美极鲜，香油拌匀，撒上白芝麻

    凉拌兔肉的做法 步骤3

小贴士

我个人觉得兔肉比较适合那种口味浓郁的吃法，比如辣炒，比如红烧之类的，我这是懒人做法，实在是不想遭遇油烟！大家看着不眼熟吗？凉拌鸡丝……哈哈，知道了吧？

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