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油浸菌菇

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用料  

新鲜菌菇
干辣椒 2个
大蒜头 2个
油盐适量

油浸菌菇的做法  

  1. 新鲜菌菇洗好后晾干，有条件的话，控上半天，以去除菌菇中多余水分

  2. 锅里入宽油，烧到七分热，下入菌菇，中小火炒到菌菇水份丧失，变成金黄色后捞出。其间，快炒好前，下入干辣椒段和蒜瓣，炒出香味后即可

  3. 做好的菌菇连油一起放入干净的密封罐中，调入盐，随吃随取

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该菜谱发布于 2012-06-20 22:57:48
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