初老醋核桃仁

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琢磨出一种核桃的新吃法。不但让不爱吃核桃的人为了这口放不下筷子,这脑子也跟着补上了。做法就是凉拌。不过,这凉拌之前的工序那还是得耐下性子来处理一番,不过能吃上那么美味可口脆生的核桃也不算啥费劲的活儿。看吧.....

用料  

初老醋核桃仁的做法  

  1. 准备核桃

    初老醋核桃仁的做法 步骤1
  2. 用核桃专用去壳器把外皮剥掉

    初老醋核桃仁的做法 步骤2
  3. 核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜

    初老醋核桃仁的做法 步骤3
  4. 核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮

    初老醋核桃仁的做法 步骤4
  5. 剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用

    初老醋核桃仁的做法 步骤5

小贴士

这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道,口感非常脆。
 

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