薯泥奶酪马芬

将土豆去皮，切成簿片，放微波炉高火加热至熟，也可上锅蒸熟

趁热用汤匙按压成泥状

加入盐

加入黑胡椒

用汤匙将土豆泥和盐、黑胡椒拌匀备用

全蛋加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀

加入色拉油

用打蛋器搅拌均匀

加入牛奶

加入第5步的薯泥，用打蛋器搅拌均匀呈均匀的液体

加入过筛后的低筋面粉、泡打粉及小苏打粉，用橡皮刮刀切拌至干性材料全部湿润

用手将切达奶酪撕成小块，加入面糊中

用橡皮刮刀继续轻轻拌匀

拌匀的面糊

将面糊倒入纸模中，约8分满

放入预热后的烤箱中

上火190度、下火180度，中层，烘烤约25分钟

香喷喷的薯泥奶酪马芬就出炉了