土豆番茄牛腩汤

7.2 综合评分
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土豆番茄牛腩汤
很久没有吃土豆了,其实是想吃土豆了,用这种方式吃吧那就。
很简单的一道汤,需要的只是时间罢了。

用料  

牛腩 200克
土豆 2个
番茄 2个
胡萝卜 适量
少许
大葱 少许
适量
生抽 少许
料酒 少许

土豆番茄牛腩汤的做法  

  1. 牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段

  2. 锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右

  3. 空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块

  4. 小时后放入一半的番茄,继续炖

  5. 胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入

  6. 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止

  7. 加少许盐调味儿即可

小贴士

1、牛肉要泡上一会儿,最好换一遍水,去掉血水,再焯。
2、番茄分两次放,这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈,不然番茄都煮没了。

参照这个菜谱,大家做出 602 作品

全部602个作品

 

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该菜谱创建于 2011-03-25 09:51:46
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土豆番茄牛腩汤的答疑

  • 懒洋洋2  2019-05-19  
    25
    为撒要放生抽
  • 手机用户3067_i3v9  2017-10-15  
    4
    牛腩泡水去血水 泡的是热水还是冷水
  • 人鱼泡沫ooo  2019-01-15  
    3
    生抽?和料酒,耗油不行吗?刚买的耗油
  • 苏菲婆婆来也  2019-11-01  
    3
    请问下,牛腩不放盐腌制吗?那煮到后面牛腩怎么入盐味呢?
  • 莎宝贝-1  2019-05-10  
    3
    可以放番茄酱提色吗?
  • FloraLiang  2018-02-02  
    1
    牛腩可以换成羊肉吗
  • 下厨房用户_k7htb  2018-06-29  
    1
    请问是用高压锅煮吗
  • zhuzhu1088  2020-03-11  
    0
    要不要放盐?要的话啥时候放?
  • FloraLiang  2018-02-02  
    0
    牛腩可以换成羊肉吗

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