![据说超级好吃的封面](https://i2.chuimg.com/413daee0873c11e6b87c0242ac110003_1333w_2000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![烘培計劃的封面](https://i2.chuimg.com/59d8955a871911e6a9a10242ac110002_680w_452h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![生酮甜品的封面](https://i2.chuimg.com/1214e600873311e6a9a10242ac110002_500w_688h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![咸点心挺特别(¬‿¬ )的封面](https://i2.chuimg.com/3b4ef2dd2e4446a2b8ef9b7dd827306d_1620w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![香颂坊。的封面](https://i2.chuimg.com/b888ae0288c011e6a9a10242ac110002_600w_600h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
大虾 | 100克 |
培根 | 50克 |
黄油 | 30克 |
奶油奶酪 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
青椒 | 小个的半个 |
洋葱 | 1/4个 |
牛奶 | 30克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 1/2小勺(2.5ML) |
白醋 | 1小勺(5ML) |
黑胡椒粉 | 1/4小勺(1.25ML) |
准备好原料,大虾需先煮熟。青椒、培根、洋葱准备好
熟虾去壳取虾肉并把虾肉剁碎;培根剁成碎末用5克黄油(配方分量外)炒熟;青椒、洋葱均切成末
奶油奶酪室温软化后,加入盐,用打蛋器搅打到顺滑无颗粒的状态
先加入一个鸡蛋,搅打到鸡蛋和奶酪混合均匀后再加第二个,继续搅打到均匀。加入牛奶、溶化成液态的黄油、细砂糖、白醋、黑胡椒粉搅打均匀
倒入第二步处理好的虾肉、培根、青椒、洋葱,搅打均匀成为蛋糕糊
把蛋糕糊倒入蛋糕模
把蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模,需要在蛋糕模底部包上锡纸防止进水。把烤盘放进预热好160度的烤箱,烤1个小时,直到表面金黄即可出炉
出炉的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时后脱模并切块即可食用