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快手菜
泡椒猪肝
泡椒猪肝
7.7
综合评分
74
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厦门媳妇山城妹
用料
猪肝
半斤
泡椒
食用油
干淀粉
料酒
葱花
泡椒泡姜
泡姜
泡椒猪肝的做法
猪肝洗净切片,撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切丝备用
锅烧热,倒入油(适当多一些),烧至7层熟。改大火,倒入猪肝,快速滑散,马上倒入切好的泡椒泡姜丝,快速翻炒,一分钟后起锅
撒上葱花装饰,即可食用
小贴士
1.油足:一次性倒入足量的油。
2.火旺:火候一定要够,这道菜不建议使用电磁炉,感觉火不够。
3.快速:这个菜,猪肝在油里炒制时间不超过2分钟。猪肝的蛋白质很容易受热变硬,任何炒猪肝都需要急火快炒的。
参照这个菜谱,大家做出 74 作品
全部74个作品
泡椒猪肝相关分类
快手菜
泡椒猪肝
泡椒炒猪肝
泡椒
猪肝
自制泡椒
被大家加入到以下菜单
够味~~~
一個一個(๑• . •๑)
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青椒肉丝
鸭母捻
芦花鸡
巧克力曲奇
新奥尔良烤翅烤箱
糖醋黄花鱼
香菇山药汤
番茄沙巴鱼
香烤猪蹄
法式红酒炖牛肉
该菜谱创建于 2012-03-09 14:33:31
1460 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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