韭菜鸡蛋饼

Name: 韭菜鸡蛋饼
Ingredients: 鸡蛋; 韭菜; 盐; 鸡精

8.3 综合评分

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NZmom

这鸡蛋饼真好吃，让它口感松软的小秘决是什么呢？就一点：先用大火煎至蛋液起泡，然后再转小火煎~

用料

鸡蛋
韭菜
盐
鸡精

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎
鸡蛋充份打散
将韭菜碎倒入蛋液中
调入适量盐和鸡精，搅拌均匀
平底锅烧热，放油，至7成热
倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固
翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~

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该菜谱发布于 2012-02-01 18:19:42

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