虫草鸡

Name: 虫草鸡
Ingredients: 8根冬虫夏草; 一只土鸡; 香菇; 黑木耳; 红枣

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非非小屋

冬令进补的首选
关于鸡的做法，有N多种，而虫草的做法，也有N多种。但虫草鸡的做法却很简单，一个字：炖。把虫草往鸡肚子里一塞，再放一些自己喜欢的配料，装入沙锅，慢慢炖吧。。。

用料

冬虫夏草	8根
土鸡	一只
香菇
黑木耳
红枣

虫草鸡的做法

土鸡去毛去内脏洗净；木耳和香菇泡发后洗净备用。土鸡放入沸水中略煮焯水
把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口
把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时
出锅前加入油菜和适量的盐调味即可

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该菜谱发布于 2011-12-15 14:19:01

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