油热放辣椒与姜丝炒香（无需花椒啥的，怕盖过虾的鲜）
放入大虾，炒至快变色时虾自身会出一些水份，继续翻炒
直到把虾炒干后也要再继续翻炒一会
以便把虾里面的水份全逼出来，这样烧好的虾更鲜香，壳与肉也已分离，吃时用牙齿咬开就可以了
加入啤酒，没过虾为好
然后根据虾量放盐、白糖、酱油
大火烧开，中火慢烧
烧至汤汁发红，浓香四溢时，加少许鸡精即可
上传你做的红烧啤酒大虾
虎妈尚菜
