洪福齐天

Name: 洪福齐天
Ingredients: 一盒内酯豆腐; 一个西红柿; 3克盐; 3瓣蒜瓣

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洪是西红柿的红，福是豆腐的腐，虽不是一个字，却有着相同的读音，寓意也是一样的，寓意着将来的每一天都可以洪福齐天，鸿运当头来，好运福满多

用料

内酯豆腐	一盒
西红柿	一个
盐	3克
蒜瓣	3瓣

洪福齐天的做法

西红柿洗净，去皮，切小丁，待用
内酯豆腐放入沸水中烫一下，取出，切薄片码入容器中，待用
蒜瓣切碎丁，待用
热锅，放底油，7、8分热放入蒜末，炒出香味，放入西红柿丁，一边翻炒，一边用铲子把西红柿丁打碎，稠稠的，放入盐调味，盖在码好盘的豆腐上即可

小贴士

内酯豆腐也可以直接食用，不用加热
也可以用嫩豆腐代替内酯豆腐来做，建议嫩豆腐提前加热一下比较好，不要加热太久，会影响豆腐本身爽滑的口感
可以根据个人喜好撒些香菜碎，一起食用

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该菜谱发布于 2011-12-29 12:33:35

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