榴莲酥
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人做过这道菜
朵兒的幸福时光
用料
榴莲酥的做法
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将材料1.中黄油20克回室温软化，加高粉和低粉，分次加60克水和成光滑面团，松20分钟
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将材料2中黄油切片放到保鲜袋里，擀成薄片冷冻10分钟
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松好的面团擀成长方形，约黄油片的2-3倍大，取出黄油片放到面片中间
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用面片将黄油片包好，压紧上口，向下按压排出空气。捏紧下面的收口
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擀成大的长方形，两边向中间对折，然后在对折，折成四折，在重复一次上面的步骤
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折好后，擀成约长条状，中间切开，在把切开的面皮分别擀成薄皮
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取一份擀成薄皮，包入适量榴莲果肉，从一端卷起，收口捏紧
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摆入烤盘
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烤箱预热220度，中层，约20-25分钟
