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丁香排骨
丁香排骨
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睡眼惺忪may
懒人不怎么做复杂的菜,这款排骨是我10几年前吃过的。那种味道,好像还会时不时得从记忆里冒出来。只是我没有红曲,方子是我姐那学来的,简单易学。
用料
排骨
丁香
白糖
味精
盐
料酒
红曲米
丁香排骨的做法
将排骨在开水中汆过后,捞出洗净装盘
适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上。即可
小贴士
红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。我没买到,只好这样吃了。味道差不了多少,就是颜色没那么红那么好看就是了。
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该菜谱创建于 2011-03-13 22:02:31
124 收藏
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丁香排骨的答疑
awjwo
2019-10-15
1
赞
姐,这样好笼统哦,一步一图呀。第一步排骨直接白水煮熟这意思吗?
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