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丁香排骨
丁香排骨
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睡眼惺忪may
懒人不怎么做复杂的菜,这款排骨是我10几年前吃过的。那种味道,好像还会时不时得从记忆里冒出来。只是我没有红曲,方子是我姐那学来的,简单易学。
用料
排骨
丁香
白糖
味精
盐
料酒
红曲米
丁香排骨的做法
将排骨在开水中汆过后,捞出洗净装盘
适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上。即可
小贴士
红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。我没买到,只好这样吃了。味道差不了多少,就是颜色没那么红那么好看就是了。
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该菜谱创建于 2011-03-13 22:02:31
118 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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丁香排骨的答疑
awjwo
1年前
1
赞
姐,这样好笼统哦,一步一图呀。第一步排骨直接白水煮熟这意思吗?
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