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红烧
红烧腊鱼
红烧腊鱼
7.3
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三石美食
腌制腊鱼、腊肉的过程相比腊肠来说,要简单许多。先说烹饪腊鱼的步骤:
用料
腌好的腊鱼
2块
生抽
料酒
葱
姜
蒜
红烧腊鱼的做法
将腊鱼泡12个小时后,再剁成小块,清洗干净沥干水待用
平锅内入油烧热,放进鱼块,中火煎至两面金黄,加入生抽,料酒和葱姜蒜,加凉水盖上锅盖,小火焖60分钟至汤汁收干即可
小贴士
1.腊鱼比较咸,一定要浸泡后才能做。
2.锅内注入水,要一次加够量,如果没加够,中途一定要加热水。
参照这个菜谱,大家做出 32 作品
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该菜谱发布于 2012-02-25 01:09:26
1093 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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