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香辣鸡腿堡

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元子的厨房  元子

用料  

热狗肠
高筋粉 270克
汤种 75克
干酵母 5克
细砂糖 30克
奶粉 30克
鸡蛋 1个
盐 3克
黄油 30克
生菜
番茄酱 或沙拉酱

香辣鸡腿堡的做法  

  1. 温水里加入5克发酵粉。搅匀，静置10分钟。高筋粉里加入汤种,鸡蛋、盐、糖、奶粉、发酵水揉成面团

    香辣鸡腿堡的做法 步骤1

  2. 15分钟后加入黄油揉至扩展阶段

    香辣鸡腿堡的做法 步骤2

  3. 放在温暖处发至两倍大

    香辣鸡腿堡的做法 步骤3

  4. 轻拍一下面团，赶走面团中的空气，分割滚圆，整形，放在温暖处发酵45分钟

    香辣鸡腿堡的做法 步骤4

  5. 刷上蛋液，撒上芝麻。180度20分钟

    香辣鸡腿堡的做法 步骤5

  6. 对切，放入生菜、热狗肠，挤上番茄酱

    香辣鸡腿堡的做法 步骤6

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香辣鸡腿堡相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-15 11:14:16
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