番茄猪肝汤

6.8 综合评分
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用料  

番茄猪肝汤的做法  

  1. 猪肝一块洗净

    番茄猪肝汤的做法 步骤1
  2. 切薄片浸在清水中约3分钟后活水洗净血污

    番茄猪肝汤的做法 步骤2
  3. 捞出沥水加姜丝,生抽,蚝油,盐,糖,料酒,生粉搅拌均匀

    番茄猪肝汤的做法 步骤3
  4. 搅拌好的猪肝入冰箱冷藏腌制30分钟

    番茄猪肝汤的做法 步骤4
  5. 番茄去皮

    番茄猪肝汤的做法 步骤5
  6. 切成小丁儿

    番茄猪肝汤的做法 步骤6
  7. 把腌制好的猪肝入开水锅中汆烫

    番茄猪肝汤的做法 步骤7
  8. 至八成熟即可捞出备用

    番茄猪肝汤的做法 步骤8
  9. 锅子洗净倒油烧至5成熟下入番茄丁儿

    番茄猪肝汤的做法 步骤9
  10. 把番茄用大火煸炒出汤汁

    番茄猪肝汤的做法 步骤10
  11. 当番茄基本都很软烂时

    番茄猪肝汤的做法 步骤11
  12. 加入少许糖

    番茄猪肝汤的做法 步骤12
  13. 兑入清水煮沸

    番茄猪肝汤的做法 步骤13
  14. 下汆好的猪肝

    番茄猪肝汤的做法 步骤14
  15. 煮开后调入食盐关火焖2分钟即可

    番茄猪肝汤的做法 步骤15

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该菜谱创建于 2012-07-24 21:19:07
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番茄猪肝汤的答疑

  • 橘子满  1年前  
    3
    生粉是啥,是不是淀粉?
  • 爱邦圻  3年前  
    1
    觉得猪肝不过水直接放进去煮更嫩

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