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XO酱爆牛仔骨

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留美坐家的厨房  留美坐家
前几天睡眼惺忪问说，牛仔骨怎么做最简单又好吃？
简单煎至两面金黄，用XO酱快手一烩，就成咯！肉质香嫩，鲜咸微辣，绝对好吃！

用料  

牛仔骨
XO酱
洋葱
青红椒
料酒
淀粉
白糖
盐

XO酱爆牛仔骨的做法  

  1. 牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟

  2. 锅烧热后改小火，下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟

  3. 取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大火下洋葱，青红椒煸炒片刻

  4. 下煎熟的牛仔骨，倒入适量XO酱，白糖，翻炒至均匀包裹上色即可装盘

小贴士

牛仔骨的肉部分，油脂较多，可适当多煎一会儿逼出油份。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的XO酱爆牛仔骨

 
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该菜谱发布于 2011-03-05 14:55:33
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