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咖喱牛肉粉丝汤

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用料  

牛腩
牛桶骨
粉丝
咖喱粉
姜片
橘皮（新鲜和晒干的均可）
盐
香菜
麻油

咖喱牛肉粉丝汤的做法  

  1. 牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水；粉丝温水泡软，沥干水备用

  2. 慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，橘皮，开高档炖4-6小时

  3. 取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用

  4. 另取一锅，盛入部分牛肉原汤煮滚后，加入粉丝烧煮至软，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味

  5. 倒入汤碗中，加入香菜，滴几滴麻油即可

参照这个菜谱，大家做出 122 作品

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该菜谱发布于 2011-03-05 11:16:13
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