干笋尖用温水泡上一晚上,放锅中放火上加热煮十到十五分钟,至笋尖变软后切丝备用
取熟腊猪肉一块儿切片备用
锅中放油爆香花椒粒和姜蒜末
下腊肉片炒至香味散发出来后加入笋尖和葱段同炒
加入盐、一勺老干妈豆豉,少许鸡精炒均匀即可出锅
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