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辣
香辣牛肚丝
香辣牛肚丝
7.5
综合评分
129
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林冰儿
用料
熟牛肚
红椒
青蒜
姜蒜
花椒
料酒
老干妈豆豉
香辣牛肚丝的做法
牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下，切片备用
热油爆香干花椒粒
加入姜蒜炒香
下入牛肚丝
放入少许料酒快速翻炒
加入红椒和蒜白部分同炒
加入两勺老干妈豆豉
起锅前放入蒜苗即可
小贴士
牛肚在煮制过程中加入了盐，而且老干妈豆豉里也有盐份，所以这道菜不用再单独放盐
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该菜谱创建于
2012-01-06 11:49:54
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