羊肉炖白萝卜

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用料  

羊肉炖白萝卜的做法  

  1. 羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片

    羊肉炖白萝卜的做法 步骤1
  2. 锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用

    羊肉炖白萝卜的做法 步骤2
  3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时

    羊肉炖白萝卜的做法 步骤3
  4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

    羊肉炖白萝卜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2011-12-08 13:51:24
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羊肉炖白萝卜的答疑

  • 分割线123  2017-09-06  
    2
    炒过水的萝卜为什么不提前写,枸杞什么时候在热锅里了,写的什么乱七八糟的东西。

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