豆角打卤面

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用料  

豆角打卤面的做法  

  1. 和面的水用热水,放少许的盐。面团饧20分钟

  2. 豆角和尖椒切碎,肉切小丁。切少许葱姜末备用

  3. 起油锅,放入葱姜煸炒,下肉末炒变色,点料酒、十三香、酱油,放入豆角煸炒

  4. 放入盐和少量的水盖上锅盖大约两分钟,放少许鸡精出锅

  5. 取出面团放入面条机里,盖好用力的拧出面条

  6. 下锅煮熟过冷,浇上豆角卤即可

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