凉拌粉丝

Name: 凉拌粉丝
Ingredients: 李锦记凉拌汁; 两小把粉丝; 黄瓜; 油; 盐; 老陈醋; 李锦记“天成一味”生抽; 蒜

7.5 综合评分

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小厨小清新

用料

李锦记凉拌汁
粉丝	两小把
黄瓜
油
盐
老陈醋
李锦记“天成一味”生抽
蒜

凉拌粉丝的做法

粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀
锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以
把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可

小贴士

1用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水
2粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了

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该菜谱发布于 2011-11-17 08:10:12

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