奶牛斑芝士蛋糕

准备好所需材料

首先制作蛋糕底层。首先将消化饼干装到保鲜袋中用擀面杖擀成碎末，然后加入微波炉融化的黄油，用手抓匀。

将混合均匀的饼干糊倒入模具，用手压平压实。放入冰箱冷藏待用。

奶油奶酪软化后，加入细砂糖，隔温水用打蛋器打至顺滑无颗粒。

接着加入蛋黄、柠檬汁、酸奶搅拌均匀

将牛奶和淡奶油混合，放入微波炉加热后，倒入鱼胶粉充分搅拌均匀。

将搅拌好的鱼胶粉液倒入芝士糊中，搅拌均匀。备用。

将黑巧克力放入微波炉融化好，然后从奶酪糊中取大概80克的量与巧克力液混合拌匀。装入裱花袋备用。

将原色芝士糊倒入铺好饼干碎的模具中，轻摔几下，将气泡震出。

接着将装有黑色芝士糊的裱花袋前端剪个小孔，轻轻插入芝士糊中，挤上内部奶牛纹，不规则的挤几个，每挤一个都要轻轻拉出，不要在表面留下痕迹。

接着再挤表面的纹路，同样不规则的挤上奶牛纹。做好后放入冰箱冷藏4小时后，脱模即可。

成品。