子-迪
乳酪夹心饼干
6.5
综合评分
43
人做过这道菜
饼干中的战斗机，再贴切木有了哦。
浓郁的饼体，重乳酪馅料，口感丰富有层次。
浓郁的饼体，重乳酪馅料，口感丰富有层次。
用料
乳酪夹心饼干的做法
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黄油软化，加糖粉拌匀，不用打发；
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加一个蛋黄，打匀，不用使劲打发
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筛入低粉，用刮刀拌匀
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加入椰丝，用手抓匀最简单了；
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整形成长条，入冷藏1个小时以上；
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切成5mm厚度的片，注意不要过厚哦；
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表面刷蛋黄，入炉180度，12-15分钟。
烤制过程中途可以拿出来再刷一次蛋黄，颜色会比较好看。
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夹馅，两片叠加即可。
我喜欢中间给一坨，另外一片压下去四周挤开的样子。
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咬开的样子
小贴士
1、夹馅的做法：黄油+奶油奶酪+糖粉，三者混合均匀即可。
2、饼干体中黄油不用打发，以免膨胀过大，影响形状和口感。
3、配方中的椰丝是点睛之笔，不可省略。
4、这个配方的夹馅和饼干体是刚好能用完的，建议夹馅不要过少。
2、饼干体中黄油不用打发，以免膨胀过大，影响形状和口感。
3、配方中的椰丝是点睛之笔，不可省略。
4、这个配方的夹馅和饼干体是刚好能用完的，建议夹馅不要过少。
