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炸芋兰片
炸芋兰片
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南方女子
玉(芋)兰片是客家人的小吃之一。制作方法:芋子洗净,连皮置锅内煮熟,然后剥去芋皮,捣烂成芋泥,加木薯粉,盐,揉擦成团搓成条,上茏蒸熟切成片,晒干。可用油炸着吃,有的用沙或者是盐炒。
用料
芋兰片
花生油
炸芋兰片的做法
锅置火上,放油,油温6成热时放玉兰片炸至膨大即可
未炸芋兰片
小贴士
属膨化食品。少吃点。
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该菜谱发布于 2013-04-11 16:59:22
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