椰丝杏仁饼
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hi_vera_vera
送给老师的生日礼物
用料
椰丝杏仁饼的做法
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烤箱预热350F/177C
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烤盘铺上烤纸，避免粘盘，切勿抹油，因为杏仁饼主要成分是蛋白和椰丝，与油在一起容易烤焦
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将蛋白，糖，盐充分打发至起泡状
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用叉子将椰丝混入蛋白液中
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可用勺子或直接用手搓成自己喜欢的形状，放入烤箱烤大约25至30分钟
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直到表面有一些金黄的颜色即可
小贴士
其实我在做的过程中大概烤了20分钟左右，很容易熟，一定要不时的检查一下烤箱中的杏仁饼，防止烤焦，因为椰丝本身就带有甜味，所以不喜欢吃太甜的可以适当减少糖量
