青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水
土豆去皮洗净切小块。
葱切葱花、姜、蒜切片
锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
剩少许汤的时候就可以关火了。
哈哈，出锅装盘。
上传你做的青鱼炖土豆
老Four
