莴笋蘑菇

莴笋去皮。。切的话其实我也不会切，就像削丝瓜那样削的

莴笋切好洗净后，洒一勺半盐腌十分钟左右。十分钟后再用清水冲一下。那样比较入味，炒出来也会脆一点

蘑菇洒一点盐，放清水中泡一会。（平时我看我妈洗菇类的东西都是这样，也不知道为啥）。最后把蘑菇洗净，切成四瓣

倒油，油烧热后放入蒜瓣。蒜瓣开始转黄时将蘑菇莴笋一起倒入锅中，放适量盐，注意不要太多，毕竟莴笋是腌过的，翻炒至出汤，撒点鸡精即可出锅。

第一次做菜谱，平时也做的不多，纯粹的新手，嘿嘿