枣泥酥（附枣泥免炒馅做法）

盆中加入小苏打、蜂蜜、白糖、葵花籽油、水，搅拌至乳化

加入面粉搅拌成絮状，用手将面揉成团后拿到面板上，揉2-3分钟使材料充分混合，用保鲜膜包住醒面10分钟

将枣泥馅搓成直径3cm的长条

将醒好的面整形擀平，长度基本等同枣泥条，宽度大约9-10cm，正好能把内馅包住或者宽出一点也可以

外皮包裹好内馅后，再将整体搓细一些，烤完会膨胀 所以搓细点更容易入口，如果太长 就切成几段分别搓

切成小段，预热烤箱，刷蛋黄，撒芝麻

烤箱上下火170℃ 15分钟

【枣泥制作过程-免糖免炒免破壁】
1.红枣洗两遍泡一会，能更好去除褶皱里的灰尘
2.放入电压力锅，水量放枣的一半，煮饭模式
3.出锅，枣剥皮去核
4.用手大概抓两下让枣肉更细腻些
5.把枣肉平摊在烤盘内，烤箱中下层210℃ 5-10分钟拿出来翻拌一下，连续两次
6.第二次拿出加点葵花籽油再翻拌均匀，继续烤5-10分钟，这时候要注意看枣泥状态，颜色变得比较深了，但不能糊
7.最后拿出用烤盘的余温再翻拌一次，枣泥变得抱团了，基本不沾烤盘了，有点沾硅胶铲，但不沾手，就好了
8.放入密封容器，放冰箱冷藏保存
9.买了一斤多点的枣，最后出285g枣泥
10.从此摆脱炒馅，请叫我神！哈哈哈