糖油果子

7.5 综合评分
84 人做过这道菜
成都名小吃,自己也尝试一下咯。一层红糖裹着外酥内糯的小丸子,口感很不错哦。

用料  

糖油果子的做法  

  1. 糯米粉加水揉成团,干湿合适,揉成小圆球备用

  2. 炒锅烧热入油,小火,油温六十度差不多就可以把红糖块倒入熬煮

  3. 红糖熬化,出现糖泡的时候就可以把汤圆丸子放进去慢慢炸了。一定是小火哦,上色成金黄色就可以捞出来了

  4. 沾上白芝麻,即可上桌

参照这个菜谱,大家做出 85 作品

全部85个作品

 
该菜谱创建于 2011-12-31 11:29:13
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糖油果子的答疑

  • 小嬷嬷  2018-12-27  
    3
    我做了,为什么会爆炸啊,油都溅起来了
  • 糖糖麻麻的厨房  2020-02-27  
    1
    看了大家做的好怀念以前我在松江大学城卖糖油果子的时光,因为太忙有的同学或是老师等一两个小时等我和面炸好要带到市区送人的幸福时光,虽然累但是很有成就感,唐记老成都就是我的小店铺在松江大学城,同学们都好喜欢糖油果子,看了大家的作品,有空我也来给大家传一次作品
  • 朵了个喵  2019-10-10  
    1
    为什么我炸的时候丸子会爆炸,喷的厨房到处都是油,脸上也喷到了,差点毁容
    作者回复 2019-10-13  
    火大了油温过高
  • 小糖1206  2017-03-19  
    1
    我加红砂糖不溶解的,是要加一块一块的红糖吗?
  • 杨尼  2020-02-18  
    0
    出锅皮怎么软了呢
  • 大白i6  2020-03-27  
    0
    熟芝麻还是生芝麻???急
  • Judy兔兔  2020-02-08  
    0
    为什么一出锅就扁了呢?😭红糖也是熬不化,像渣子一样粘在上面
  • 取不来用户名  2019-09-24  
    0
    怎么样做出来中间才能是空心的呢?
  • 茂茂-27  2019-05-16  
    0
    做出来是苦的

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