黑芝麻包
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ellaazhang
用料
黑芝麻包的做法
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黑芝麻100克，花生仁去皮100克，炒熟打成粉，用不粘锅（可加一点底油）加水150克，糖60克，玉米淀粉10克，拌匀加入黑芝麻和花生粉小火，一边加热一边翻炒至抱团不粘刮刀，冷却作为馅
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馅平均分成十份，滚圆
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面粉250克，加黑芝麻粉12克，白糖十克，酵母两克左右，加水138克左右，揉成面团，揉光滑。分成十份。
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分别擀皮包上馅，整形滚圆，放蒸锅中常温发酵约半小时，冷水上锅中小火，上气后计时13分钟，关火焖四分钟，出锅即可。
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