黑巧马芬蛋糕

黑巧克力

微波炉融化（隔水 也可以）
融化状态保持到混合的时候

奥利奥薄脆

全蛋液

牛奶

牛奶➕食用油

牛奶➕食用油➕糖

用打蛋器是便于充分乳化

视频看起来更清楚
打几下—搅搅—打几下

乳化完成

除了泡打粉外的所有 粉质

泡打粉单独放好

筛粉

视频

筛后很细腻

粉质盆加入液体盆

搅拌

视频

状态

状态 2

状态视频

加入巧克力酱

**等需要搅拌时再融化

充分拌匀

装入裱花袋

**不要加裱花嘴，巧克力凝固堵住了口子😅

六杯

预热 170°C
23-25 分钟
牙签检测熟度

薄荷叶装饰

浓郁巧克力香味

柔软度也有

颜值也有

冷却撕开，丝丝苦味的巧克力和蛋糕绵口感软交织，好吃😋