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肥牛盖饭

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用料  

料酒 半勺
生抽 2勺
老抽 1勺
醋 半勺
糖 1勺
淀粉 1勺
蚝油 1勺
清水 半碗
肥牛
洋葱
鸡蛋
米饭

肥牛盖饭的做法  

  1. 水开加料酒，放肥牛卷烫熟

  2. 按配料表调好酱汁，将酱汁搅拌均匀

  3. 冷锅倒油，磕入鸡蛋，煎熟后盛出

  4. 不用洗锅，倒入洋葱，把洋葱炒软

  5. 放入烫好的肥牛卷炒散

  6. 均匀淋上酱汁炒匀

  7. 煮至汤汁浓稠，撒葱花

  8. 米饭上铺煎蛋和肥牛，淋上浓稠的酱汁，就出锅啦

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该菜谱发布于 2024-03-15 16:47:38
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