鲜虾去头，去壳，开背，洗净，备用；
玉米淀粉，面粉，调料，鸡蛋放入器皿，处理好的虾控干水分，倒入面糊里拌匀，加入油。
锅内倒入油，烧开，放入虾炸，感觉硬硬的，捞出来，油烧热，复炸一遍，即可。
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童话美食日记
